Gratin de courge et de patate douce. Afin de renforcer le côté noisette de la courge, j'ai choisi de faire une sorte de crumble avec de la chapelure, des noisettes et de l'huile de noisettes et j'ai vraiment adoré ce gratin automnal. Mettre dans un plat à gratin et ajouter la crème fraîche, du gruyère râpé, du sel et du poivre. Mélanger avec une fourchette pour obtenir une purée avec quelques morceaux.
C'est un gratin tout en douceur que nous vous proposons ici !
Celle-ci apporte une texture particulière au gratin.
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Vous pouvez avoir Gratin de courge et de patate douce en utilisant 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Gratin de courge et de patate douce
- Préparez 300 gr patate douce crue (2 patates moyennes).
- Vous avez besoin 400 gr courge crue (sans peau).
- Vous avez besoin 50 gr soja cuisine ou crème fraiche.
- Vous avez besoin 50 ml lait.
- Vous avez besoin 2 oeufs.
- Préparez Sel, poivre, paprika.
- Vous avez besoin 1 à cas d'ail moulu.
- Vous avez besoin 35 gr d'emmental râpé.
Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Un gratin à servir avec un rôti caramélisé. Laver, peler et couper la patate douce en rondelles. Recette légère, fraîche pour un été, et succulente.
Gratin de courge et de patate douce instructions
- Rincer, peler et couper en fine lamelle les patates et la courge. Les faire cuire à la vapeur pendant 15 min.
- Préchauffer le four à 200°.
- Melanger les oeufs, le lait,la soja cuisine, le sel, le poivre, la paprika et l'ail.
- Bien égoutter les patates et la courge. Deposer les dans un plat à gratin, verser la préparation des oeufs..
- Saupoudrer d'emmental râpé.
- Enfourner 25 min.
Râpez les courgettes, la patate douce à l'aide d'un robot. Mettez le tout dans un saladier. Battez l'œuf en omelette, salez, poivrez. Ce gratin de potiron et patates douces est la recette du moment à la maison. C'est lors d'une soirée chez un copain que je l'ai gouté pour la première fois.