Velouté carottes et patate douce au cumin. J'adore l'hiver pour ses soupes et ses plats mijotés! Ce soir je vous propose une nouvelle recette de velouté : patate douce & carottes au cumin. Facile et délicieux, histoire de bien se réchauffer lors de ces longues journées froides!
Dans une marmite verser les légumes et les couvrir d'eau.
Verifier que les légumes soient tendres.
Rajoutez les épices (muscade, cumin et paprika) puis mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
Vous pouvez cuisiner Velouté carottes et patate douce au cumin en utilisant 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Velouté carottes et patate douce au cumin
- Vous avez besoin 200 g carottes.
- Préparez 200 g patate douce.
- Préparez Eau.
- C'est 1 oignon.
- Préparez 2 pincées de cumin.
- Vous avez besoin 1 cs crème fraîche.
- Vous avez besoin Sel et poivre.
Recette Velouté yaourt, carotte et patate douce : voici une idée de recette Facile à préparer, proposée par Envie de bien manger. Déposez les dans un plat allant au four avec un couvercle (pour moi l'ultra pro de Tupperware). Saupoudrez avec le cumin, salez et poivrez. Ajoutez ensuite un filet d'huile d'olive et le miel.
Velouté carottes et patate douce au cumin étape par étape
- Peler et couper les carottes, la patate douce et l'oignon..
- Dans une marmite verser les légumes et les couvrir d'eau..
- Laisser mijoter pendant 20 min. Verifier que les légumes soient tendres..
- Mixer bien et assaisonner de sel et poivre puis de cumin. Ajouter la crème fraîche et goûter pour réajuster l'assaisonnement si besoin..
- C'est prêt ! Vous pouvez déguster..
Recette Velouté épicé de carottes, patate douce et oignon. Elle est hyper facile à faire, c'est un must do de cet hiver. Je vous conseille même de doubler les doses tellement elle est bonne. Un velouté piquant de carottes au cumin, un velouté de champignons express à mitonner au micro-ondes ou un velouté rosé de lentilles corail. Encore plus de recettes hivernales ?