Recette: Délicieux Houmous à la patate douce

Houmous à la patate douce. Dans un bol, placer la patate douce, les pois chiches égouttés, la gousse d'ail dégermée, le jus de citron… tout à fait original et super bon! Dans un bol, placer la patate douce, les pois chiches égouttés, la gousse d'ail dégermée, le jus de citron, sel et poivre et mixer le. Découvrez cette recette de Houmous de patate douce.

Dans un mixeur, versez les pois chiches, les morceaux de patates douces, le tahini, le citron, l'eau, le zaatar, le sel et le poivre. En cuisine avec cette belle idée de recette de houmous à la patate douce, vegan. Donc, voici un houmous paléo (pas de pois chiches). Vous pouvez cuisiner Houmous à la patate douce en utilisant 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Houmous à la patate douce

1. Vous avez besoin 260 g pois-chiches cuits.
2. C'est 310 g patate douce cuite (2 moyennes).
3. Vous avez besoin 1 gousse d'ail hachée.
4. C'est 2 CaS de tahini.
5. Préparez 3 CaC de curry.
6. Vous avez besoin 2 CaC de cumin en poudre.
7. C'est 1/2 à 1 CaC de piment de Cayenne.
8. C'est 1 CaC de zaatar (facultatif).
9. Préparez 3 CaS d'huile d'olive.
10. Vous avez besoin 3 CaS de jus de citron.
11. Préparez Quelques feuilles de coriandre.
12. Préparez Sel.

C'est un peu sucré de patate douce, mais avec une excellente saveur de tahini, une tête entière d'ail rôti et un peu d'huile d'olive infusée à l'ail. Ne soyez pas intimidé par la grande quantité d'ail, il ramollit lorsqu'il est rôti et le goût est incroyable. Mixez les lentilles avec la purée de patate douce, le gingembre pelé et émincé, le curcuma, le sel et le beurre de cacahuète. Mélangez pour obtenir une texture lisse et ajoutez les feuilles de coriandre ciselées.

Houmous à la patate douce instructions

1. Couper les patates douces en dés et les mettre dans le bol du blender avec les pois chiches..
2. Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini et les épices, puis mixer..
3. Rectifier l’assaisonnement selon la saveur souhaitée, ajouter la coriandre et éventuellement un peu d’eau ou de lait pour liquéfier et homogénéiser le tout (avec la patate douce et le curry, je conseillerais le lait de coco – je n’ai cependant pas ajouté de liquide ici car la consistance épaisse et granuleuse me convenait)..
4. Servir frais avec, pourquoi pas, quelques pois chiches et feuille de coriandre pour la déco !.

Tout comme toi j'adore le houmous et j'adore aussi la patate douce, autant dire que cette recette me met l'eau à la bouche ! Voici une nouvelle recette que j'affectionne tout particulièrement : un houmous à base de pois chiches et de patate douce. Une petite merveille qui s'inscrit dans la lignée des apéros healthy et orangés à déguster avec un bon pain aux graines. La recette par Sweetness & Photography - Juliette Guillermin. Couper les patates douces en cubes.