Sauté de légumes d'hiver. Cette recette, nous allons dire qu'elle compense le post d'hier ;-)! Et des légumes d'hiver, gourmands, ronds, presque doux au palais… avec une petite note exotique: la poudre de tandoori. La poudre Tandoori que j'utilise est un mélange de Beena Paradin que tu.
Plat principal; Viande en sauce; Viande; Sauté de porc; Ajouter ma photo.
Détails de la recette; Informations nutritionnelles; Détails de la recette.
Déglacer la poêle avec le vin blanc.
Vous pouvez cuisiner Sauté de légumes d'hiver en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Sauté de légumes d'hiver
- Préparez 1 chou-fleur.
- Vous avez besoin 1 patate douce.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Préparez 1/2 butternut.
- Vous avez besoin 2 c à s d'huile d'olive ou de coco.
- Préparez 1 c à s de curry.
- Vous avez besoin 150 ml lait de coco (facultatif).
Une fois les oignons revenus dans le, ajouter la viande, la moitié des légumes, l'eau, le vin blanc, le fond de légumes ainsi que le thym et le laurier. Mettre l'autre moitié des légumes dans le varoma. Pelez le bulbe de citronnelle, puis émincez-le finement. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez la citronnelle et faites-la juste fondre sans qu'elle colore.
Sauté de légumes d'hiver étape par étape
- Commencer par laver l'ensemble des légumes, puis émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide et pendant ce temps là détailler en cubes les autres légumes. Rajouter les cubes de légumes et les faire sauter dans la poêle chaude pendant deux minutes. Ajouter le curry et un petit verre d'eau. Couvrir et laisser cuire 15 Minutes à feu moyen..
- Laisser évaporer à feu doux quelques minutes si besoin..
- Sortir du feu. Laisser refroidir 5 Minutes et ajouter le lait de coco..
- Servir sur du riz, des lentilles ou de quinoa, avec du tofu émietté..
Ajoutez ensuite tous. Éteindre le feu sous la cocotte, ajouter les légumes blanchis, thym et laurier, saler et poivrer. Découper la noix de veau en tranches. Savourez cette cocotte de légumes d'hiver. Une recette imaginée et proposée par Miele. Ciseler le cerfeuil, le persil et l'estragon et mélanger une partie au beurre demi sel légèrement ramolli.