Soupe patate douce - radis noir. Voici une soupe originale qui vous fera manger du radis noir. En ce moment, il est très présent sur les étals. Il faut le marier à un légume sucré pour que la soupe soit douce.
Mais la faible valeur énergétique du radis, tant distribué aux ouvriers constructeurs de la pyramide de Gizeh ne devait pas bien les aider dans leurs ouvrages !
Il existait alors plein de sortes de radis.
Un repas léger qui nous réchauffe pour les soirées fraîches.
Vous pouvez cuisiner Soupe patate douce - radis noir en utilisant 5 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Soupe patate douce - radis noir
- C'est 1 patate douce (moyenne).
- Préparez 1 radis noir.
- Préparez 2-3 petites pommes de terre.
- C'est 1 oignon.
- Préparez 140 g pois cassés.
Ajoutez l'oignon émincé lorsque l'huile est chaude. La patate douce, Ipomoea batatas, peut se multiplier grace au semis,seulement il est presque impossible de trouver des graines et si vous en trouvez le résultat n est pas garanti. La patate douce est auto-incompatible.(Impossibilité pour le pollen de la fleur d'une plante d'une variété donnée. Le nom scientifique de la patate douce est Ipomomea batatas, elle fait partie de la famille des convolvulacées.
Soupe patate douce - radis noir instructions
- Faites cuire les pois cassés pendant 1h dans 3 fois leur volume d’eau..
- Coupez l’oignon en gros morceaux et faites-le revenir dans la casserole avec un fond d’eau..
- Épluchez le radis noir, la patate douce et les pommes de terre avant de le couper en gros morceaux..
- Ajoutez-les dans la casserole et couvrez d’eau..
- Maintenez une petite ébullition pendant 30 à 40 minutes (jusqu’à ce que tout soit bien cuit).
- Moulinez la soupe. N’hésitez pas à rajouter de l’eau si le mélange est trop épais..
- Assaisonnez avec juste un peu de sel et de poivre.
- Égouttez les pois cassés et ajoutez-les entiers à la soupe..
En région tropicale, la patate douce constitue un véritable aliment de base, grâce à sa haute teneur en amidon et en protéines. La richesse de la composition de la patate douce lui vaut. Sa peau noirâtre et rugueuse recouvre une chair très blanche, ferme, moins juteuse que la chair du radis rouge. Les variétés 'Daïkon' sont des radis japonais, ou radis noir, avec des feuilles retombantes vert clair ou vert bleu, une chair tendre blanche ou verte, ferme et douce, une racine longue et grosse poussant. Copyright: © All Rights Reserved. a patate douce est un aliment de base. en Amrique du Sud et en Asie.