Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan). C'est un repas de famille idéal. Le beurre de cacahuètes se marie parfaitement avec les épices du curry et le lait de noix de coco pour créer une sauce crémeuse similaire au satay. Et donc cette soupe-là, improvisée avec le contenu du frigo, entre dans le top five de mon "soupe-parade".
Soupe panais carotte patate douce cacahuètes.
Dans un saladier, mélanger ensemble les dés de patates douces et les fleurets de chou-fleur avec l'huile d'olive, le chili, le cumin, le paprika, l'ail et le sel.
Presser le jus d'un citron vert par-dessus et bien mélanger.
Vous pouvez cuisiner Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan)
- Vous avez besoin 1 cs d'huile de sésame.
- C'est 1 oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail.
- Préparez 1 morceau de gingembre (3 cm).
- Vous avez besoin 1 poivron rouge.
- Préparez 1 branche de céleri.
- Préparez 2 patates douces moyennes.
- Vous avez besoin 1 cc cumin moulu.
- Vous avez besoin 1 cc gingembre moulu.
- Préparez 1 cc curcuma.
- Vous avez besoin 1 cc canelle.
- Préparez 1 boîte tomates pelées.
- Préparez 200 ml crème de soja.
- Vous avez besoin 3 cs purée de cacahuète.
- Préparez 2 cs sauce soja.
Patates douces rôties au four et sauce Thaï aux cacahuètes (vegan, sans gluten) Accéder à la recette · Imprimer la recette Vous ne résisterez pas à ces patates douces rôties au four servies avec une sauce Thaï au beurre de cacahuète, crémeuse et épicée. Ajouter la patate douce, les carottes et l'ail. Ajouter le gingembre, la poudre de clou de girofle, le sel et le poivre de Cayenne. Ajouter le beurre de cacahuète et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien dissout.
Soupe patates douces/cacahuète/épices (vegan) étape par étape
- Couper très finement l'oignon, l'ail, le gingembre, et les faire revenir dans l'huile de sésame avec les épices pendant quelques minutes..
- Ajouter le poivron et la branche de céleri coupés en petits morceaux. Cuire encore 5 mn..
- Ajouter les tomates pelées et les patates douces coupées en petits dés. Couvrir d'eau et cuire pendant 20 mn..
- Mixer et ajouter la purée de cacahuète, la crème soja, la sauce soja. Rectifier l'assaisonnement si besoin..
- Servir avec quelques pois chiches grillés, un peu de persil frais et du piment..
Ajouter la moitié des patates douces en une couche homogène dans le fond du plat à gratin et émietter le mélange au beurre de cacahuète sur le dessus. Recouvrir de la couche de patates douces restante et verser le reste de crème du fond du saladier. Ingrédients (Convertir les mesures ou températures.). Faire chauffer une sauteuse avec de l'huile et y verser les pois chiches. Découvrez cette recette de Velouté de patates douces.