Panna cotta aux bonbons menthise®. Panna-cotta aux Bêtises de Cambrai citron-framboise. Une Panna-Cotta douce, fraîche et légèrement acidulée. Un dessert facile, rapide et bien crémeux.
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Vous pouvez cuisiner Panna cotta aux bonbons menthise® en utilisant 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Panna cotta aux bonbons menthise®
- Vous avez besoin 50 cl crème liquide entière.
- Préparez 10 bonbons Menthise® de Lutti ou autre bonbons à la menthe.
- C'est 2 CS sucre cassonade.
- C'est 1 CC rase d'agar-agar.
- Préparez 1 CS rase de fécule de maïs (j'utilise de la Maïzena®).
Ajouter les bonbons bananes Bams et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus. Incorporer la feuille de gélatine essorée dans le lait aux bananes bien chaud. Sahne und gehackte Bonbons unter Rühren aufkochen. A panna cotta recipe that's so deceptively easy, the fridge does most of the work for you.
Panna cotta aux bonbons menthise® étape par étape
- Dans une casserole, mettre tous les bonbons et 40 cl de crème liquide. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les bonbons soient complètement dissous. Ajouter le sucre cassonade et remuer encore sur feu moyen. Laisser refroidir..
- Pendant ce temps, dans une autre casserole, mettre la Maïzena® avec l'agar-agar et les 10cl de crème restante. Faire chauffer l'ensemble sur feu vif, tout en remuant avec une cuillère en bois. Attention aux grumeaux. Tout doit être dissout..
- Quand la fécule et l'agar-agar sont complètement dissous dans la crème, verser sur le mélange aux bonbons, et remettre sur feu moyen quelques minutes tout en continuant de remuer. Environ 4 minutes..
- Verser dans des ramequins, (j'ai choisi de filtrer afin d'éviter tout petit grumeau), et filmer au contact avec du film alimentaire. Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frais 2 heures minimum. Servir bien frais..
Here's how to make it, with tips and a simple recipe by Claire Saffitz. Deliciously light and creamy, panna cotta is so easy to make and makes a great companion for bright, sharp summer fruit. Une panna cotta au goût subtil, fruité et acidulé au parfum unique de l'Arlequin, un vrai régal de gourmandise ! Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un petit bol d'eau froide. La panna cotta est l'un des desserts les plus connus de la cuisine italienne.