Panna cotta aux petits pois et wasabi. Voici une jolie entrée, fraîche et qui fera de l'effet sur la table. Cette recette est sans gluten et adapatée aux végétaliens. Une jolie entrée qui surprendra vos convives.
Portez la crème liquide à ébullition avec les gousses d'ail pelées et écrasées et le wasabi.
Cela faisait un petit moment, que j'avais gardé cette fiche recette que j'avais trouvé à Carrouf.
L'idée me plaisait bien, et puis j'ai oublié la fiche dans un tiroir, que j'ai retrouvé ce week-end.
Vous pouvez avoir Panna cotta aux petits pois et wasabi en utilisant 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Panna cotta aux petits pois et wasabi
- Préparez 500 g petits pois.
- C'est 30 cl crème de soja.
- C'est 3 oignons blanc.
- Préparez 4 g d'agar-agar.
- Préparez 2 CAS d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1,5 CAC de Wasabi.
- C'est 1 gousse d'ail.
- Préparez le jus d'un citron vert.
- C'est sel, poivre.
Attention, ces jolies panna cottas ne sont pas des desserts ! Les mixer avec une louche de leur eau de cuisson. Recette: Panna cotta fr petit pois Résumé: Recette de panna cotta de petit pois, pour accompagner l'apéritif ou pour un apéritif dinatoire, j'aime la belle couleur verte de cette panna cotta, légèrement sucrée elle laissera personne indifférente. Voici une jolie entrée, fraîche et qui fera de l'effet sur la table.
Panna cotta aux petits pois et wasabi étape par étape
- Écossez les petits pois et faites les faire cuire 10 min à la vapeur avec les oignons blancs épluchés. Egouttez le tout et mixez les petits pois et les oignons, avec l'huile d'olive, l'ail écrasé, le jus du citron vert, le wasabi et la crème de soja. Salez et poivrez. Dans une petite casserole, faites chauffer 5 cl d'eau mélangée avec l'agar-agar. Laisser bouillir 1 minutes, en remuant. Ajoutez l'agar-agar gelifié au contenu du mixeur et mixez de nouveau pour bien homogéiniser..
- Versez dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur au moins 2h00..
Voici une jolie entrée, fraîche et qui fera de l'effet sur la table. Dans la cuisine de Gin - Voici une jolie entrée, fraîche et qui fera de l'effet sur la table. Portez à ébullition sur le feu. Avec les températures qui se radoucissent, j'ai des envies de crudités et de trucs frais, et c'est comme ça que j'ai. Les recettes végétariennes de wasabi les plus appréciées.