Patate douce fourrée aux marrons. Patate douce fourrée aux marrons Une recette de Noël végétarienne. Lo Reine Sainte Foy Les Lyon. La dinde aux marrons est un incontournable de Noël !
Tartelettes à la patate douce et aux poires.
Ajoutez sur le dessus le houmous de patate douces aux marrons à température ambiante et en couche généreuse.
Une fois que les morceaux sont bien tendres, les écraser au presse-purée avec les marrons et la crème.
Vous pouvez avoir Patate douce fourrée aux marrons en utilisant 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Patate douce fourrée aux marrons
- C'est 1/2 patate douce par personne.
- Préparez 100 g marrons.
- Préparez Tofu fumé.
- Vous avez besoin 1/2 bouquet de Persil.
- Préparez 2 échalotes.
- C'est 2 ails.
- C'est Thym.
- C'est 10 cl crème fraîche.
Donnez votre avis : Texture (de molle à mixée) Note globale. ⭐️Roulés de dinde farcis aux marrons et purée de potimarron patate douce La dinde aux marrons est un incontournable de Noël ! Oui, mais la grosse dinde fourrée aux marrons qu'on cuit des heures au four, ce n'est pas ce qu'il y a de plus pratique et rapide lorsqu'on est peu nombreux. Une recette très facile, au bon goût de sucré salé ! Cette patate douce fondante au four est un bon accompagnement pour remplacer les pommes de terre.
Patate douce fourrée aux marrons instructions
- Préchauffer le four à 180°..
- Mettre les patates douces en papillotes au four et faites les cuire 45 minutes/1 heure. il faut piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson..
- Faites revenir les 2 échalotes hachées dans de l'huile. Ajouter 2 gousses d'ail..
- Quand c'est doré, ajouter le tofu fumé coupé en petits cubes, 100g de marrons préalablement concassés, 1 demi bouquet de persil haché, du thym..
- Laissez cuire quelques minutes puis ajouter 10 cl de crème fraîche..
- Saler, poivrer. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux..
- Quand les patates sont cuites, laisser refroidir, couper les en 2 dans le sens de la longueur. Vider un peu la chaire pour faire des trous. Mélanger la chaire avec la farce. Puis remplir les patates douces de farce..
- Badigeonner d'huile d'olive, enfourner les 10 minutes au four..
A servir avec une viande grillée ou un poisson et une petite salade. Couper les patates douces en deux dans le sens de la longueur et les placer dans un plat allant au four. On troque la dinde fourrée aux marrons contre… des patates douces farcies. Ici, la viande est remplacée par une délicieuse patate douce qui apportera une note sucrée à votre recette. Niveau garniture, vous avez carte blanche : champignons, poireaux, fromage, noix, … mais attention, on n'oublie pas les traditionnels marrons de Noël !