Recette: Parfait Wok de légumes racines et tofu (vegan)

Wok de légumes racines et tofu (vegan).

Vous pouvez avoir Wok de légumes racines et tofu (vegan) en utilisant 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Wok de légumes racines et tofu (vegan)

1. Préparez 2 gros oignons.
2. Préparez 400 de tofu ferme.
3. Préparez 500 g patates douces.
4. Vous avez besoin 400 g pommes de terre.
5. C'est 200 g carottes.
6. Vous avez besoin 2 cs d'huile.
7. Vous avez besoin 1 cc curcuma.
8. Préparez 1 cc coriandre en poudre.
9. Vous avez besoin 1 cc cumin en poudre.
10. C'est 1 cc graines de fenouil.
11. Vous avez besoin 1/2 cc cannelle.
12. C'est 10 pruneaux.
13. Préparez 1 cs sirop d'agave.
14. C'est 300 ml bouillon de légumes.
15. Préparez Sel, poivre.

Wok de légumes racines et tofu (vegan) étape par étape

1. Couper les oignons gros morceaux et le tofu en gros dés. Les faire revenir dans le wok à feu vif avec l'huile et les épices. Assaisonner..
2. Ajouter les carottes coupées en morceaux. Cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement. Baisser à feu doux..
3. Éplucher les pommes de terre et les patates douces et les couper en morceaux..
4. Les mettre dans le wok avec les pruneaux, le sirop d'érable et le bouillon de légumes. Couvrir et cuire à feu doux le temps que les légumes soient fondants. (+ ou - 45 mn).