Comment Faire Savoureux Wok de bœuf aux poivrons et oignons

Wok de bœuf aux poivrons et oignons.

Vous pouvez avoir Wok de bœuf aux poivrons et oignons en utilisant 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Wok de bœuf aux poivrons et oignons

1. C'est 300 g viande de bœuf.
2. C'est 3 poivrons de couleur différente (j'ai utilisé des petits poivrons tendres + un gros).
3. Vous avez besoin 1 oignon (j'ai utilisé des oignons émincés surgelés pour ne pas pleurer).
4. Préparez 3 gousses d'ail.
5. C'est 20 cl d'eau.
6. Préparez 3 cuillères à soupe sauce soja.
7. Préparez 1 cuillère à soupe maïzena.
8. Vous avez besoin des graines de sésames, de la coriandre, huile de tournesol.

Wok de bœuf aux poivrons et oignons étape par étape

1. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lamelles, émincez les oignons et l'ail. Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile puis cuire les oignons et l'ail à feu vif 2 minutes. Rajoutez les poivrons, baissez le feu, versez l'eau et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes, le temps que les poivrons soient tendres..
2. Pendant ce temps, coupez la viande en fines lanières. Une fois les poivrons cuits, débarrassez les dans une assiette. Récupérez le jus de cuisson dans un bol et ajoutez lui la maïzena et la sauce soja. Faites cuire les lanières de bœuf dans la sauteuse pendant 5 à 10 minutes le temps qu'ils colorent..
3. Rajoutez ensuite le jus de cuisson des poivrons, portez à ébullition puis ajoutez les poivrons. Laissez cuire encore quelques minutes en remuant. Servez chaud parsemé de coriandre et de graines de sésames dorées..