Soupe Potimarron & Patate douce❤. Quoi de mieux qu'une bonne soupe potimarron réalisée au Thermomix pour se réchauffer ! Enlever l'écorce et les pépins du potimarron (il n'est pas obligatoire de le.. Une soupe réconfortante qui mêle potimarron, blanc de poireau, carotte, thym, noix de muscade et crème fraîche.
Délicieux en soupe, c'est une façon simple et rapide de le déguster, pour une entrée chic et choc ou un repas sain et léger !
La soupe de potimarron marque l'arrivée de l'automne.
Ingrédients, cuisson et quantité de La soupe de potimarron peut se faire avec tous les types de potimarrons, qu'ils soient jaunes, verts ou.
Vous pouvez avoir Soupe Potimarron & Patate douce❤ en utilisant 11 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Soupe Potimarron & Patate douce❤
- Préparez 2 potimarrons.
- Préparez 3 patates douces épluchées et coupées en dés(conservez une patate coupée à part).
- Préparez 2 filets d’un poisson blanc (en ce qui me concerne, j’ai utilisé la sole).
- Préparez 60 ml crème liquide légère.
- Vous avez besoin 150 g ricotta.
- Préparez 1 cuillère à café bombée de muscade moulue.
- Préparez 20 g coriandre hachée.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- C'est 10 g beurre.
- Vous avez besoin Sel & Poivre.
- Préparez Graines de potiron pour la déco (facultatif).
Les potimarrons sont un groupe de cultivars du potiron, d'origine mésoaméricaine ou peut-être andine. Faites cuire une vingtaine de minutes. Vérifiez que le potimarron est cuit. Suivant sa texture, cela peut prendre plus ou moins de temps. Épépinez le potimarron et coupez le en dés.
Soupe Potimarron & Patate douce❤ étape par étape
- Si vous souhaitez servir la soupe dans les potimarrons vidés, coupez-les en haut et videz-les en prenant soin de ne pas les abîmer ni les trouer!.
- Dans une casserole, faites bouillir 1.5 l d’eau salée et allumez le four à 180°C..
- Mettez les 2 patates coupées avec les potimarrons dans l’eau, couvrez et laissez cuire pendant 35 min..
- Mettez les dés de patate que vous avez conservé à part dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et faites-les cuire pendant 30-35.
- Quand ils sont cuits, mixez les potimarrons et les patates bouillis avec leur eau de cuisson. Conservez..
- Dans une petite poêle, faites revenir les filets de poisson blanc dans le beurre..
- Émiettez la chair du poisson, ajoutez-la aux légumes mixés. -.
- Remettez la casserole sur feux doux, ajoutez-y la crème liquide, les dès de patates douces caramélisés au four, la moitié de la ricotta et la muscade, salez et poivrez selon votre goût..
- Coupez la ricotta restante en petits cubes..
- Versez la soupe bien chaude dans les potimarrons vidés, disposez quelques cubes de ricotta, parsemez de coriandre et d’une pincée de muscade, et finalisez avec quelques graines de potiron..
- Dégustez cette soupe avec des scones au fromage grillés et un filet d’huile d’olive!.
Vous cherchez des recettes pour soupe de potimarron ? Pour faire cette soupe de potimarron au bacon, j'ai utilisé le robot Companion qui est mon fidèle Réserver un peu de bacon et de potimarron. Soupe de potimarron et poêlée de girolles, Soupe de Potimarron au Crumble Salé, Soupe de Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de soupe de potimarron pour la lire sur le blog de son. Voir cette épingle et d'autres images dans Soupes & Veloutés par Petit Bec Gourmand. Voir la recette (sur le blog du gourmet).