Panna cotta tartare de fraises. En pleine saison des fraises, les jardins en foisonnent. Il est alors temps de vous proposer quelques unes de mes recettes gourmandes avec des fraises, en commençant par cette panna cotta vegan au lait de coco, coulis de fraise et tartare de fraise. Pour servir, garnissez les panna cotta de tartare de fraises.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dressage Répartir le tartare de fraises dans les verrines, sur la panna cotta.
Dressage Répartir le tartare de fraises dans les verrines, sur la panna cotta et servir bien frais.
Vous pouvez avoir Panna cotta tartare de fraises en utilisant 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Panna cotta tartare de fraises
- Préparez 15 cl crème fraîche liquide.
- Préparez 10 cl lait demi écrémé.
- Vous avez besoin 100 grs fraises.
- C'est 1,5 feuille de gélatine.
- C'est 25 grs sucre.
- Vous avez besoin Extrait de vanille bourbon.
Ajouter éventuellement quelques pistaches hachées ou des feuilles de menthe pour décorer. Envie d'une recette remplie de douceur, qui soit légère et parfumée ? On sait ce qu'il vous faut : une délicieuse tarte panna cotta fraises coco!. Cette pâtisserie vous séduira par son côté croustillant et gourmand alliant la douceur de la noix de coco à la saveur estivale des fraises.
Panna cotta tartare de fraises instructions
- Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
- Dans une casserole faire chauffer la crème, le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
- Porter à ébullition en melangeant et ajouter hors du feu la gélatine essorée en mélangeant bien.
- Verser la panna cotta dans les contenants en parts égales et faire refroidir au réfrigérateur (voir au congélateur pour aller plus vite).
- Pendant ce temps rincer les fraises, les équeuter et les couper en brunoise et les reserver dans un petit bol avec une petite cuillère à café de sucre.
- Disposer le tartare de fraise sur la panna cotta avant de servir.
Cette recette est facile et rapide à réaliser… à condition d'être un peu patient pour. C'est la saison des fraises alors pour cette recette de saison j'ai voulu faire simple mais efficace. une panna cotta vanillée et un coulis de fraises relevé par un peu de menthe ! Un dessert simple et rapide, qui allie douceur et fraîcheur ! Fendre le gousse de vanille en deux et récupérer les grains en. La veille, préparez la panna cotta.