Recette: Savoureux Panna Cotta vanille framboise et son coulis

Panna Cotta vanille framboise et son coulis. Peut se faire avec d'autres fruits (fraise, mangue, ananas.), délicieux aussi. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Fendez la gousse de vanille et récupérez les graines.

Un dessert simple et rapide, qui allie douceur et fraîcheur ! Fendre le gousse de vanille en deux et récupérer les grains en. Panna cotta et son coulis de framboises un dessert frais à déguster sans modération 😉by Melella_Cooking_Mix #thermomixschweizsuissesvizzera #recettethermomix #ReprésentanteThermomixSuisse #. Vous pouvez avoir Panna Cotta vanille framboise et son coulis en utilisant 11 ingrédients et 15 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Panna Cotta vanille framboise et son coulis

1. Préparez Pour la pana cotta.
2. C'est 25 cl crème fraîche liquide.
3. Préparez 25 cl lait demi écrémé.
4. C'est 200 gr framboises (pour la recette j’ai utilisé des framboises surgelées).
5. C'est 40 gr sucre en poudre.
6. C'est 3 feuilles de gelatine.
7. Vous avez besoin Extrait de vanille bourbon (ou une gousse de vanille).
8. C'est Pour le coulis.
9. C'est 400 gr framboises (dans mon cas il s’agissait du reste du paquet de framboises surgelées).
10. Vous avez besoin 70 gr sucre en poudre.
11. Préparez 40 ml d’eau.

Faire décongeler les framboises au réfrigérateur pendant ce temps. Répartir ce coulis sur les panna cotta. La meilleure recette de Panna Cotta à la vanille, coulis de framboises! S de jus de citron Panna Cotta vanille framboise et son coulis..

Panna Cotta vanille framboise et son coulis étape par étape

1. Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
2. Dans une casserole faire chauffer ensemble la crème, le lait, le sucre, l’extrait de vanille (si vous utilisez une gousse de vanille, la fendre en 2 et récupérer les graines et mettre le tout à infuser dans la casserole).
3. Lorsque que l’ébullition est atteinte ajouter hors du feu les feuilles de gélatine essorées et mélanger jusqu’à compléte dissolution.
4. Laisser tiédir le mélange, important pour ne pas qu’il cuise les framboises.
5. Repartir de manière équitable les 200 grs de framboises au fond de 4 ou 5 verres ou verrines (suivant votre gourmandise).
6. Verser équitablement le contenu de la casserole (en ayant pris soin d’enlever la gousse de vanille si vous en avez utilisé une) dans les verres ou verrines.
7. Laisser refroidir au frigo jusqu’à prise complète.
8. Pendant ce temps préparer le coulis.
9. Dans une casserole porter à ébullition l’eau et le sucre.
10. Ajouter ensuite les framboises, les écraser à la cuillère en bois pour en extraire tout le jus (plus vous passez de temps à les écraser plus vous aurez de jus).
11. Laisser cuire le mélange 8 mns environ à feu doux.
12. Passer le mélange au chinois pour retirer tous les grains des framboises et ne garder que le jus.
13. Réserver le coulis obtenu au frais.
14. Au moment de servir, napper les panna cotta d’une couche de coulis....
15. Et régalez vous !!.

Panna cotta à la vanille et coulis de framboise. Envie de Panna cotta à la vanille et coulis de framboise ? Découvrez cette recette de coulis et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Pour le coulis, c'est très simple : décongelez vos framboises, mettez-les dans un mixer, ajoutez le sucre et mixez bien jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux de framboises. Comment faire une panna cotta à la vanille et son coulis framboise?