Façon la plus simple de Faire Délicieux Wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout

Wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout.

Vous pouvez cuisiner Wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout en utilisant 13 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout

1. Préparez bifteck chateaubriand ou blanc de volaille.
2. Vous avez besoin mange-tout.
3. Préparez piments rouge 2 cuillères à café de gingembre frais râpé.
4. C'est éclat d'ail.
5. Vous avez besoin d'oignons doux.
6. Préparez fécule de maïs.
7. C'est cassonade brune.
8. Préparez vin blanc.
9. C'est fond de volaille.
10. C'est sauce de soja clair.
11. Vous avez besoin d'huile d'arachide.
12. C'est vinaigre de xérès.
13. Vous avez besoin Sel et poivre.

Wok de boeuf ou volaille mariné aux mange-tout instructions

1. Préparation marinade : mélanger la sauce de soja avec le vin blanc et la fécule de maïs.
2. Coupez la viande en fines lanières et ajoutez les à la marinade. Bien mélanger et laissez reposer 30 à 40 minutes au réfrigérateur..
3. Entre-temps, râpez le gingembre, émincez l'ail, coupez l'oignon en rondelles, émincez le piment rouge après avoir retirer ses graines..
4. Faites cuire les mange-tout dans l'eau légèrement salée durant 2 à 3 minutes et égouttez et rincez sous l'eau froide..
5. Mélanger le vinaigre de xérès avec la cassonade et le fond de volaille..
6. Préparation : faites chauffer l'huile d'arachide dans un wok. Faites-y revenir l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 1 minutes. Intégrez les lanières de viande et la marinade. Salez et poivrez légèrement, puis poursuivez la cuisson en remuant durant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la viande se colore..
7. Ajoutez le mélange à la base de vinaigre, les mange-tout et le piment. Prolongez la cuisson jusqu'à l'obtention d'une sauce liée..
8. Présentation. Avec du riz blanc parfumé et un bon Bergerac.